Ресторан на Васильевском острове с мясными специалитетами и пастой, акцентом на вино и коктейли
Ресторан с фресками, витражными окнами и пересечением двух концептуальных линий: мясо и культура Италии. Название происходит от итальянского Bistecca alla Fiorentina, что означает «стейк из говядины жареный на углях». Блюдо является одним из основных специалитетов региона Тоскана, и именно оно отражает идею места.
Команда
- Управляющий Татьяна Мазунина
- Бренд-шеф Денис Лукьяненко
- Шеф-кондитер Иван Бобров
- Шеф-повар Владимир Полторацкий
Почему Bist
Название ресторана — сокращение от Bistecca alla Fiorentina, флорентийского стейка на углях. Это специалитет Тосканы и точка, из которой выросла вся идея места: мясо, приготовленное на огне, и итальянская культура стола вокруг него.
Зал в «Андреевском дворе»
Ресторан занимает помещение с фресками и витражными окнами в «Андреевском дворе» на Большом проспекте Васильевского острова. Свет через цветное стекло меняется в течение дня, поэтому утренний и вечерний зал выглядят по-разному — это одна из причин, по которой сюда возвращаются именно ради обстановки.
От завтрака до позднего вечера
Кухня открывается в девять утра в будни и в десять в выходные — Bist работает как ресторан полного дня, а не только как вечернее место. Завтраки здесь входят в постоянное меню.
Частые вопросы
- Со скольки здесь завтракают?
- С 9:00 в будни и с 10:00 в субботу и воскресенье. Завтраки входят в постоянное меню.
- Можно ли прийти с собакой?
- Да, Bist — заведение группы, куда пускают с животными.
- Где именно находится ресторан?
- Большой проспект Васильевского острова, 18А, пространство «Андреевский двор».
- До скольки работает кухня в выходные?
- В пятницу и субботу — до 00:00, в воскресенье — до 23:00.
Ещё в городе Санкт-Петербург
- «Итали» на Большой Морской Камерная траттория в центре Петербурга с завтраками целый день
- «Итали» на Большом Двухэтажный ресторан на каждый день с панорамным видом на Петроградку
- «Итали» на Московском Двухэтажный ресторан с большим детским пространством около Парка Победы
- «Итали» в Виленском Ресторан в центре Петербурга с итальянским стилем жизни и детской комнатой
